CATATAN HIDUPKU

Assalammualaikum semua......selamat hari jumaat....ada yg dh start cuti ke......ramai ke yg balik kmpg ari ni.....kami pun insyAllah lps isyak mlm ni akan gerak balik kmpg husband......husband kata nk tgk perlawaan akhir bola klate lawan pahang di kmpg halaman......apakah??????


isy tkde la.....saje je balik kmpg.....kebetulan ari selasa kan cuti.....husband dok check balik balance cuti dia ada 3 hari lg.....jadi husband kata kita ambik la cuti 1 hari isnin dan jom la kita balik kmpg di hujung2 tahun ini......lgpun nnt tkde dh leh ambik cuti sehari direct cuti sampai 4 hari......ikutkan bulan 11 ni sepupu husband dh plan nk wat family day kt PD tp terpaksa di cancel kan sbb masalah kesihatan ayah mertua aku.....ayah mertua ada kencing manis......kencing manis ayah mertua sekejap tinggi sekejap rendah.....pastu ayah mertua asyik letih dan penat.....kerja pun terpaksa je......ye la kan tk keje mana nk cari duit.....anak2 masih ada yg belajar lg.....yg bersekolah ada 2 org lg......tk larat mcm mn pun ayah mertua aku masih gigih berkerja.....


dan disebabkan tk jadi wat family day tu juga la cuti dh save and bajet dh save utk bulan 11......so ada la bajet nk balik kmpg di hujung2 tahun......ye la kalo ikutkan jadi wat family day+cousin aku kawen kt melaka bulan 12 nnt+renew roadtax bulan 12+service kereta bulan 12 mmg husband cakap tahun baru cina nnt je la dpt balik kmpg.....ala sedih la pulak dengar kan......tp biasa la kita merancang Allah yg lebih tau apa yg terbaik utk kita......dr nk wat family day last2 bajet disalur kan ke kmpg la kami akhir nye utk bulan 11 ni........


eh apa da intro pjg bebenar......tak match lgsg dengan tajuk......ok2 kita fokus pada tajuk ari ni ye puan-puan,abg-abg,kakak-kakak,makcik-makcik,pakcik adik dan sebagainya la......cite nye begini......sejak2 anak bujang aku dh dpt kaki dan dah lama pun kami tk dok kan dia dlm baby walker since umur dia 10 ke 9 bulan lg, husband selalu ngadu ngan aku dia penat kelam kabut terkejar sana terkejar sini mana nk masak mana nk ambik aariz.......ye la kalo ambik aariz dulu baru masak mmg tk jadi apa la dia dok merengek nak masuk dapur......terpaksa husband masak dulu baru ambik aariz......tu pun sempat masak je tk sempat nk mkn......nak tunggu aku balik baru masak mmg kebulur la husband aku......husband aku lak jenis mkn sekali je kol 10 pg pastu tgh dh kenyang dia bantai tido time lunch......bila ptg balik keje mmg lapar sgt2 la......tk tahan lapar nk tunggu aku balik masak, tu yg dia balik2 keje masak sendiri......benda ni mmg kami dh praktik kan dr sebelum ada aariz lg......tp bila anak dh makin besar dan makin lasak cara ni dh tk praktikal dh......


dan kebetulan lak sejak aariz dh tk mau mkn bubur2 solid food ni......nak makan mcm org besar.......so aku mmg dh tk bekal dh kiub2 solid2 food aariz kt umah pengasuh......aku masak sendiri je dr rumah.......ala masak utk budak2 mcm aariz apa la sgt kan.......dan dh alang2 masak utk aariz aku pun dengan tergerak hati nk masak sekali utk husband mkn time mkn ptg.......ala bukan susah mana pun......lauk yg sama mcm aariz cuma kdg2 kaedah memasak tu yg berbeza.......kalo aariz aku masak singgang maybe utk husband aku masak asam pedas ke......tp berasaskan lauk yg sama.......contoh ikan tenggiri ke ikan merah ke ayam ke daging ke.......


so bila aku dh masak dr pg ni husband balik2 keje terus makan dulu lps tu baru ambik aariz......lps tu tk payah nk fikir nk masak ke nk mkn ke......dh ambik aariz just fokus pd aariz je.....dpt la spend time ngan aariz.......main ngan dia......ajar ABC dgn dia......manja2 ngan dia......aku pun balik2 keje tkde la penat2 nk masak.....balik2 keje cium2 anak main2 sekejap ngan anak pastu terus boleh mkn......makan pun tk lewat......boleh dh praktik kan sistem makan malam sebelum kol 8 mlm......husband happy aariz happy aku pun happy.......


TAPI kan aku ni bila dh kenyang makan tgh kt opis and kdg2 makan biskut time minum ptg, bila ptg balik umah nk terus makan masih kenyang lg.......kdg2 sampai ke mlm kenyang......sudah nye lauk2 tersebut aku simpan dlm peti sampai terlupa2 nk mkn sudah nye masuk tong sampah juga.......jadi tengah2 nk merancang perbelanjaan kewangan kami sekeluarga ini,aku fikir2 baik aku bawa bekal je la lauk2 yg aku dh siap2 masak pg2 utk aku mkn time lunch hour di opis......so kalo aku dh kenyang tk larat nk mkn bila balik keje tkde la rasa bersalah sgt kalo mknn2 tersebut masuk tong sampah......


aku boleh je limit kan masakkan utk husband aku sorang......tp korang agak2 la gak kan......tk kan kalo masak asam pedas ikan aku nk masak ikan tu seekor je or sepotong je.....nk masak 2 ekor or 2 potong pun kdg2 aku rasa mcm tk berbaloi sgt......husband aku jenis mkn kalo ikan kecik dia akan makan lebih dr seekor tu pun limit dia 3 ekor je......tp kalo ikan besar mcm ikan tenggiri ikan merah mmg dia akan makan sepotong je la.....kalo ada kepala ikan pun dh cukup bg dia.......tp mcm aku cakap td tk kan nk masak sepotong or seekor je utk husband.....at least 2 potong or 2 ekor......seekor lg sapa lg kalo bukan aku yg kena makan kan......jadi nye supaya tidak berlaku pembaziran baik la kita guna peluang yg ada sebaik-baik nye......


jadi bermula la rutin terbaru aku bangun2 pagi lps solat subuh sediakan makan utk aariz dan juga utk kami suami isteri......utk aku lak mesti kena ada bfast.....aku kalo tk bfast kan merana sakit perut+sakit kepala sbb angin.......jadi kdg2 dh kelam kabut masak lauk,utk bfast aku sediakan yg simple2 je la.....tp simple2 pun aku paling tidak kena ambik benda berat gak masa bfast.....roti dh memadai bg aku......tp bukan sekeping dua la aku mkn.....kdg2 sampai 4 keping baru kenyang dan memadai bg perut aku.......kahkahkahkah......



so dibawah ni lah antara bekalan-bekalan yg dimasak sendiri oleh aku.........





yg ni minggu lepas nye...... aku ada masak asam pedas ikan merah+tortila wrap utk bfast......asam pedas tu aku dh tau cara mcm mn nk bg asam pedas sedap sebiji mcm mak busu aku buat......mak busu aku bg tip jgn letak halia.....letak kunyit hidup je.....pastu sebelum ni aku selalu blend je sbb malas nk tumbuk......rupanya tumbuk lg sedap drp blend.....so cara asam pedas aku mudah je.....tumbuk kunyit hidup+bawang merah+bawang putih+lada hitam biji......pastu tumis bersama cili kering blend.....tumis sampai betul2 bangkit bau pastu baru lah masukkan ikan/ayam/daging berserta daun kesum dan air asam jawa.....perasakan garam dan gula sikit......

gmbr kedua lak makaroni goreng utk bfast+ayam bakar+sayur sawi goreng sos tiram.....ayam bakar tu aku perap sama mcm resipi daging bakar (nasi daging+daging bakar+air asam) yg aku pernah letak dlm blog sebelum ni......makaroni goreng lak aku try buat mcm spagehetti aglio olio.....tp tk sedap la......sedap lg guna spaghetti......

dan gmbr ketiga lak donut+kek cheese utk bfast,sayur campur goreng sos tiram+ikan tenggiri masak lemak cili padi.......aku kalo masak ikan masak lemak cili padi,ibu aku ajar just guna kunyit hidup dan cili padi je......tumbuk dan letak santan dan asam keping.....tp husband cakap kalo ikut kmpg dia letak lengkuas.....so ari tu aku wat ikan masak lemak cili padi resipi gabungan ibu dan husband aku.....aku tumbuk kunyit hidup+lengkuas+cili padi....campak dlm periuk bersama santan,ikan dan asam keping.....sentiasa kacau sampai santan dan ikan masak......perasakan dgn garam dan gula sedikit.......donut tu adalah donut frozen yg aku dh wat sebelum ni......chesee cake adik ipar aku dr sarawak bg........







yg ni lak utk sepanjang minggu ni........ari isnin aku masak nasi goreng ayam utk bfast+roti coklat dan waffle coklat utk lunch......utk husband mkn ptg aku dh siap2 gaul ikan selar dgn garam kunyit balik keje husband tgl masuk oven dan bakar......lauk2 husband aku mmg simple.....ikan selar bakar makan ngan budu pun dh memadai.......nasi goreng ayam tu aku guna perencah adabi......1st time try husband cakap sedap.....tu yg wat lg sekali guna perencah yg sama.....dgn ada nye perencah adabi ni nasi goreng menjadi mudah dan sedap dimakan.....hahahahaha macam iklan promot barang adabi lak......


actually ari selasa aku wat bihun sup tulang......tp lupa lak nk ambik gmbr ari tu.....so tkde la gmbr utk bekalan ari selasa.....bihun sup tu aku mkn time bfast.....lunch aku just makan roti dan hot dog je......


gmbr kedua tu bekalan ari rabu.....ikan caru sumbat bakar+batang keladi masak asam rebus utk lunch.....1st time tau aku masak batang keladi masak asam rebus.....dah encik suami request kena la belajar memasak nye.....sebaik husband suka dan dia kata sedap.....ala bukan susah mana pun nk memasak nye.....rebus batang keladi.....pastu campak cili kering yg diblend+bawang putih diketuk+daun kesum+ikan bilis dan air asam jawa dlm periuk......bila cili dh masak baru masukkan batang keladi yg direbus......perasakan garam gula......kalo nk sedap tumbuk sikit ikan bilis......aku malas tumbuk aku masukkan ikan bilis mcm tu je.....tp aku tambah serbuk ikan bilis sikit.....ikan caru sumbat bakar tu pun 1st time aku ubah resipi.....aku tumbuk udang kering+bawang besar yg dibakar+bawang putih+cila merah......pastu gaul2 bersama cili kering diblend.....letak garam gula dan perah limau nipis pastu sumbat kt perut ikan dan bakar.....sebenarnye kena letak belacan tp aku terlupa letak belacan......tp sedap gak.....utk bfast aku just mkn waffle dan roti sapu coklat.......


gmbr ketiga utk bekalan ari khamis.....aku masak paru masak sambal+sayur campur goreng sos tiram.....utk bfast aku wat roti celup telur je......paru masak sambal tu resipi ibu aku......dulu masa bujang setiap kali ibu wat lauk ni mesti aku makan bertambah2......dh kawen ni byk kali dh try smlm baru betul2 jadi rasa sama mcm ibu wat.......ala senang je wat dia.....paru tu rebus bg lembut.....pastu tumis bawang putih cincang+cili kering blend+halia blend+bawang merah blend.....pastu masukkan serai titik.....masak la sampai pecah minyak......pastu masukkan paru.....letak air asam sikit.....perasakan garam gula dan akhir sekali letak kicap sikit.....masak ikut kepekatan sambal yg disukai.....sambal ni aku suka rasa manis2 sikit.....so letak la gula lebih sikit......


dan akhir sekali gmbr terakhir adalah bekalan aku utk ari ni......utk bfast ni aku masak makaroni goreng dan utk lunch td aku makan burger......ari ni malas masak lauk sbb nk balik kmpg......dh pesan siap2 ngan husband balik keje nnt beli mknn siap2 wat alas perut.....mlm nnt on the way balik kmpg singgah makan kt kedai......makaroni ni kali ni aku goreng mcm cara aglio olio cuma aku tk letak seafood aku gantikan dgn ayam dan hotdog......dan aku tk letak cili flakes dan lada hitam aku gantikan dgn oregano dan lada sula......pastu aku tambah sayur-sayuran......sedap la gak.....cuma next time aku kena kurangkan minyak.....aku kalo goreng makaroni mesti berminyak......tk pandai nk bajet minyak.


semua nasi2 yg aku bawa bekal tu aku guna beras perang tau.....utk husband guna beras biasa je.....kt umah aku skrg ada 3 jenis beras.....beras biasa....beras perang.....dan beras basmathi......dan semua2 nasi aku mesti ada kicap.....baru feel macam mkn kt rumah bila makan nasi ngan kicap......cuma tk leh bertambah je......hehe.....


ok lah utk mengakhiri entry kali ni aku tempekkan gmbr lauk2 yg aku masak ari sabtu lepas.....bfast aku masak lempeng pisang+lempeng kelapa (request by my husband)......utk lunch aku masak lala sweet sour,ikan kerisi goreng,dan sayur kacang panjang goreng hati dan pedal.....bertambah2 husband aku mkn.....dia kata lauk2 semua membuka selera.....plg dia suka sayur kacang panjang goreng dgn hati dan pedal tu.....ala aku just goreng sayur tu dgn hati pedal letak kunyit serbuk dan kicap sikit.....ok la selamat menjamu gmbr2 makanan aku......sekian.....jumpa lg dientry akan dtg......Assalammualaikum.........





p/s: pening nye tk tau nk bercuti mana bulan januari ni......nak cari tempat yg betul2 sesuai utk kami yg ada anak kecik ni dan juga biarlah percutian yg berbaloi dan yg paling penting kami happy........

Assalammualikum......selamat hari isnin.....isnin biasa la kan masing2 ngan monday blues.....aku hari ni tkde la sgt monday blues.....maybe sbb smlm satu hari dok umah tk gi mana2.....smlm dok umah je anak bujang demam.....anak bujang tu sejak dh besar ni bila demam je meragam....smlm satu hari gilir2 dgn husband dok layan dia....tp anak bujang aku tu sejak dh besar ni kalo tk sihat je nk berkepit dgn babah dia.....tp tkpe la juga kan boleh ummi dia ni fokus wat keje rumah.....masak membasuh mengemas semua.....smlm bila dh satu hari dok kt umah je makanya mkn pun kt rumah la kan.....bila mkn kt umah kena la masak.....so smlm mcm terlebih rajin lak main masak2......mula2 bfast goreng bihun letak ayam letak sotong letak fishball fishcat dan kobis......utk anak bujang yg demam aku masakkan bihun sup ayam....biasa la bila dh demam selera mkn tkde la.....utk bfast ada la 2 sudu je dia mkn.....lunch pun 2 sudu je....hurm beria la ummi ni dok fikir nk masak apa utk awak muhammad aariz.....ummi berusaha masak masakan kegemaran awak.....last2 4 sudu je awak makan.....tkpe la aariz asalkan awak nk minum susu.....



ok berbalik pd cite main masak2 aku smlm.....smlm serba serbi semua lewat gara2 aku join aariz tido lps subuh.....sudah nye kol 8.30 baru aku terjaga.....kelam kabut la mana nk sapu umah.....ngan ayam sotong tk kuar dr peti ais lg.....bihun tk berendam lg.....sudah nye kami bfast kol 10 pg.....org dh sibuk2 prepare utk lunch kami baru nk bfast.....sori gmbr tkde nk show off.....ala bihun goreng je pun.....semua org reti buatkan.....mcm biasa tumis bawang cili giling masukkan sos cili,sos tomata,sos tiram,sos ikan,kicap.....pastu masukkan ayam,sotong,fishball,fishcat.....last sekali masukkan sayur dan bihun....dh siap masak hiaskan dgn
telur dadar yg dipotong2.....dh siap.....mkn dgn kopi o panas mmg terangkat......



lps dh bfast aku terus prepare utk lunch lak.....utk lunch aku masak ikan bawal bakar portugis.....ala ala mcm kt foodcourt shopping mall tu....yg ada daun limau purut dan bendi kt atas tu.....tp aku wat smlm tkde bendi sbb stok bendi tkde kt umah....nk wat ikan bakar ni senang je....cili kering,bawang merah,bawang putih,lengkuas,serai,buah keras....semuanya blend....pastu letak garam sikit letak gula sikit.....pastu curah la kt atas ikan....ikan ni aku lumur ngan garam dulu....jgn lumur byk2....sikit je....ada rasa masin sikit cukup la....lps tu curah lak minyak bawang putih.....minyak bawang putih nk wat dia senang je.....tumbuk bawang putih dgn kulit2 sekali....bila dh tumbuk hancur goreng bawang putih dgn minyak yg byk....goreng sampai garing....sejukkan dulu baru curah kt ikan.....ikan tu aku balut guna aluminium foil....boleh gak kalo nk balut ngan daun pisang....pastu jgn lupa siat2 kan daun limau purut tabur atas ikan....ada bendi potong2 bendi letak atas ikan gak.....pastu bakar sampai ikan masak.....aku smlm bakar guna oven je.....pastu smlm kan bfast dh lewat so lunch pun lewat gak la sbb kenyang mkn bihun kan....so lps dh siap2 prepare ikan tu aku perap masuk dlm peti ais dulu....pastu boleh pulak aku join anak bujang tido.....sedar2 dh nk dekat kol
2....bangun2 terus masak nasi masukkan ikan dlm oven.....aku bakar lebih kurang 1/2 jam dgn suhu 200c.....lg 10 minit nk abis bakar aku buka aluminium foil tu.....sudahnya kol 3 baru kami lunch.....



lps lunch tiba2 kerajinan yg luar biasa dtg.....ada suara berbisik2 kt telinga aku suruh try wat donut utk minum ptg....tgk jam baru kol 4 ptg.....sempat lg nk wat donut ni.....maka berpandukan resipi drp seseorg di fb aku pun try la wat donut.....ni 1st time tau aku wat donut.....mmg ikut resipi satu persatu.....tkde skip
pun....eh tipu ada skip sikit....gula aku kurangkan kpd 4 sudu je....ikut resipi 5 sudu....aku takut manis sgt kan husband tk nk mkn lak.....husband aku masin tkpe kalo manis dia tk berapa suka.....and satu lg aku derhaka resipi sbb aku tambah secubit garam....mula2 lps dh rehatkan 45 minit time nk bulat2 adunan jadi donut aku cuak gila bila adunan tu lembik dan lembut kt tgn....cuak sbb tk tau mcm mn nk bulat2 kan adunan kalo adunan dok melekat2 kt tgn.....last2 baca betul2 cara-cara nk buat baru la jadi.....rupa2 nya sebelum ambik adunan tu kita ambik tepung byk2 kt tgn kita baru kita ambik adunan tu....so tk melekat la adunan tu.....





 tgk gmbr donut ni tiba2 rasa mcm nk mkn donut time2 ni gak.....nk resipi ke.....serius aku lupa....malas lak nk buka fb cari balik resipi......yg aku ingat.....air suam 1 cawan,gula 4 sudu besar,yis 1 paket,susu pekat 3 sudu besar......gaul 4 benda tu dan ketepikan rehat selama 10 minit sampai berbuih (tp aku nye tk berbuih sgt.....knp ntah)......pastu cair kan mentega (tk ingat berapa sudu 2 sudu besar rasanya).....mentega dh cair dan sejuk masukkan sebiji telur yg dipukul.....pastu masukkan adunan yg yis tadi ke dalam adunan mentega.....pastu masukkan tepung gandum 3 cawan dan secubit garam.....gaul2 bila adunan dh sebati rehatkan selama 45 minit....lps 45 minit bentukkan adunan jadi donut....lps tu rehatkan 10 minit.....pastu goreng....last sekali gaul la dgn gula ke coklat ke.....ikut citarasa masing2....aku smlm gaul guna gula ising......



husband cakap dia tk nk dinner sbb kenyang sgt dgn lunch yg lewat ditambah lak mkn donut konon2 utk minum ptg.....padahal mkn donut pun dh kol 7 mlm....dh kira mcm dinner lak......lgpun husband suruh aku rehat sbb dia kata sian tgk aku sibuk kt dapur je satu hari.....tp bini dia ni tk tau la knp smlm.....apa benda yg bini dia ni mkn sampai terlebih rajin.....mlm smlm lps maghrib aku prepare bahan2 nk wat soto lak.....soto tu utk mkn bfast hari ni la.....ni merupakan kali pertama aku wat soto dan kali pertama wat pegedil.....bg aku soto kena lgkp.....kena ada pegedel,kena ada isi ayam yg disiat2,kacang tanah yg digoreng,suhun goreng,taugeh,daun sup,bawang goreng dan sambal kicap.....so smlm mula2 aku goreng kentang dan rebus isi ayam utk wat pegedel....lps tu aku goreng kacang tanah dan suhun lak....last rebus ayam dan rebus nasi himpit.....semuanya simpan dlm peti ais.....pg td just masukkan perencah soto yg dibeli di muar ke dlm air rebusan ayam.....pastu goreng pegedel dan celur taugeh.....












yg ni lak gmbr masakkan aku minggu2 yg lepas....tk ingat bila.....tp semuanya bekal aku utk bfast di opis la.....aku kalo bfast kena heavy.....lunch dgn dinner yg simple2 pun tkpe.....bfast kena heavy kalo tk aku akan sakit perut dan sakit kepala sampai ke mlm sbb masuk angin....gmbr pertama tu tortila wrap....isi dlm
tortila aku letak daging burger,nugget dan hotdog....roti tortila ni korang boleh beli kt supermarket kt tempat roti.....isi tortila ikut korang nk letak apa....isi ayam bakar ke.....daging cincang ke.....byk je resipi tortila kt internet.....korang boleh ikut mengikut citarasa masing2.....gmbr kedua lak spaghetti aglio olio.....ramai yg kagum aku pandai wat spaghetti aglio olio ni.....padahal senang je nk wat spaghetti aglio olio ni.....korang rebus spaghetti sampai spaghetti masak....pastu toskan....kt kuali korang tumis bawang putih yg dicincang,bawang besar/bawang holland yg hiris,pastu masukkan seafood.....aku suka guna sotong dgn crab stick....tp ari tu aku guna sotong ngan udang....lps seafood dh masak korang letak la garam sikit,black pepper sikit dan chili flakes.....kalo tkde cili flakes korang ambik je cili kering potong serong2.....pastu letak spaghetti.....gaul2 bg rata.....dh siap....sbb tu aku suka wat spaghetti aglio olio ni berbanding spaghetti bolognese.....lgpun husband lebih suka spaghetti aglio olio ni berbanding spaghetti bolognese.....so kena la masak apa yg suami suka kan.....betul tak.....hihi.....



ok la itu je utk update kali ni.....harap2 gmbr2 mknn ni dpt memberi idea kt korang kalo ada yg tk tau nk masak apa....aku ni dh selalu masak pun kdg2 bosan gak dgn masakkan sendiri....bila bosan tu yg kadang2 teringin nk try benda baru....kalo try benda baru pun dh bosan akhir sekali mkn kt kedai la jawab
nye.....hihi....ok2 tk nk bebel pjg2 lg.....nk sambung wat keje.....jumpa lain kali  ye.....sekian......Assalammualaikum......




p/s: selain suka main masak-masak aku gak suka mkn2....dh 2 minggu berturut-turut gi bbq kt rumah kwn husband....dulu husband jarang nk ajak gi umah kwn2 dia kalo kwn2 dia wat mkn2.....skrg je sejak dh ada anak rajin lak gi jemputan dr kwn2.....aku lg la suka.....hihi.....

selamat pagi semua....ceriakan pagi anda dengan senyuman....hehe....saje nk menceriakan hati sendiri yg tk cukup tido ni....kalo pagi2 dh layan ngantok ni alamatnya sampai ke ptg tkde mood nk wat keje.....tp serius ngantok ni sbb mlm td kami suami isteri tk lena tido sgt sbb muhammad aariz sekejap2 meragam.....kdg2 mata pejam tp dok menangis kuat2....tk tau la knp.....nk kata demam,demam dia dh kebah.....nk kata hidung tersumbat sbb selsema,tkde lak nmpk dia berhingus.....nk kata batuk pun tkde la dengar dia batuk cuma kalo dia dok nangis jerit2 akan sampai terbatuk la.....doktor kata itu bukan batuk.....tu sbb dia dok jerit2 sampai sakit tekak....aariz kalo nangis memang over tau.....siap nangis jerit2 kdg2 saje2 je wat nk muntah....kecik2 dh pandai tau acting2 ni bg ummi dan babah dia panic.....cuma aku risau takut dia sakit perut sbb dh 2 hari aariz dok cirit.....tk tau la nk cakap cirit ke or sbb susu.....dh setahun kan kami dok tukar la susu dia.....ni pun dok try and error je ni.....tk tau susu mana sesuai.....dok try satu2.....so tk tau la dia dok cirit2 ni sbb susu or sbb salah mkn ke.....sbb nk kata teruk sgt cirit tu tkde la pulak.....mlm2 ok cuma siang je dia akan cirit.....nk kata taik dia cair sgt tk pulak.....cuma siang tu dia kerap berak la sampai 5 kali....sekali berak byk sampai tembus ke seluar......aku ada gak letak minyak telon kot dia sakit perut ke.....tp aku tk rasa dia sakit perut.....sbb aku tau aariz kalo sakit perut akan nangis tk henti2 sampai sakit perut tu hilang.....ni dia nangis sekejap2 je cuma kerap.....baru tido 1/2 jam dok bangun nangis ngan mata terpejam.....yg tu aku tk kesah sgt cuma yg aku risau bila nangis tu kalo slow2 tkpe,ni dok bantai nangis siap jerit2 mcm nk kejut satu apartment tu semua bangun tengah2 malam.......hurm tk tau la knp.....kalo mlm ni masih mcm ni,esok mmg kena bawa klinik check perut dia or check la apa yg patut.....ke nk tumbuh gigi.....tp selama aariz tumbuh gigi tkde la dia mcm ni....ke saje je nk menduga kami suami isteri.....kalo betul sbb nk menduga jawapannya ialah SABAR......



so utk menceriakan hari aku hari ni,pagi2 ni aku nk cite psl bfast aku boleh tak.....nk tayang gmbr makanan pg2 ni boleh tak.....jwpnya mestilah boleh sbb blog sendiri,sendiri baca so suka hati la sendiri nk letak cite apa pun kan.....ok meh nk tayang gmbr bfast aku pg ni....



 tu dia keaw teaw goreng kerang ngan cili jeruk bersepah atas keaw teaw......apa2 pun tetap membawa bekal menjadi pilihan.....gigih bangun pg kentang kentung kt dapur wlp tk cukup tido......



bukan nk puji masakkan sendiri eh.....cuma nk cakap keaw teaw goreng aku kali ni mmg sedap.....aku suka makan keaw teaw.....terutama char keaw teaw.....lg best kalo char keaw teaw yg kering....bila dh suka mkn kena la try wat kan.....tp tu la setiap kali aku goreng keaw teaw mesti tk jadi...tk menepati citarasa aku....tp pg ni alhamdulillah keaw teaw aku menjadi dan sedap menepati citarasa aku.....so bila dh menjadi tu nk lah share sikit resipi.....actually senang je nk wat keaw teaw goreng ni.....mula2 korang wat scramble egg dulu....mcm aku utk 1 bungkus keaw teaw aku guna 3 biji telur utk wat scramble egg.....dh siap scramble egg tu korang ketepikan....panaskan minyak tumis bawang merah yg dihiris dan bawang putih yg dicincang.....aku suka cincang bawang putih sbb bila mkn tergigit bawang putih sedap....ok lps bawang yg ditumis dh wangi masukkan pulak bawang merah+bawang putih+halia sikit = semuanya diblend.....masak sekejap kemudian masukkan cili kering yg dikisar.....masak sampai pecah minyak.....then masukkan sos tiram,sos tomato,sos cili,sos ikan sikit dan kicap manis......semuanya letak dlm kuantiti sederhana kecuali kicap.....kicap aku letak byk sbb nk bg keaw teaw goreng aku hitam......kacau2 sikit agak2 semua sos dh sebati,kemudian masukkan isi ayam.....agak2 ayam dh masak masukkan fish ball or fish cake terpulang pd korang nk masukkan apa......tk masukkan pun tkpe.......lps tu masukkan pulak isi kerang......kacau2 sikit perasakan dengan garam,gula dan perasa.....masin manis semua ikut citarasa masing2.......aku letak garam sikit je sbb dlm sos2 tu semua dh masin.....gula lak aku tk letak sbb kicap dh manis.....bila rasa dh balance baru masukkan keaw teaw.....gaul2 bg keaw teaw sebati dengan sos semua kemudian tutup api.....tip aku: guna api yg slow je masa masukkan keaw teaw tu sbb keaw teaw cepat lembik.....pastu masak keaw teaw tu sekejap je agak2 semua sos dh sebati ngan keaw teaw terus tutup api.....lps dh tutup api tu baru masukkan scramble egg,kucai dan taugeh.....bila semua bahan dh sebati boleh lah dihidang dengan cili jeruk.....



yg ni version utk muhammad aariz.....yg aariz nye ni aku just tumis bawang merah yg dihiris+bawang putih dicincang+bawang merah blend+bawang putih blenda+sedikit halia blend.......pastu masukkan ayam.....bila ayam dh masak masukkan kicap.....pastu masukkan keaw teaw.....dh sebati tutup api baru masukkan scramble egg dan daun kucai....dh siap.....tiba2 tgk yg aariz ni nye yg lebih berselera.....yg pasti dua2 aku telan....kt umah mkn yg version aariz nye.....kt opis mkn yg version pedas nye......hihi.....



yg ni lak nk tayang bekal bfast aku smlm....smlm heavy sikit.....nasi lemak sambal kerang.....gigih malam2 masak sambal kerang....pg2 bangun masak nasi lemak lak.....dh la periuk nasi aku kalo masak nasi lemak je mesti fail....nasi mentah lg dh keep warm....terpaksa transfer masak atas dapur gas.....kelemahan aku masak atas dapur gas ni nasi mudah hangit.....tp smlm mmg aku pantau betul2.....sekejap2 kan kacau nasi tu....hasilnya tkde la hangit sgt.....adalah hangit tp sikit2 je.....



ok lah itu je nk cite pg ni.....dh2 jom sambung wat keje.....tk baik mengular tau.....nnt rezeki tk berkat.....pesanan utk diri sendiri gak.....jumpa lg semua.....As Salaam.......



p/s: bila dh selalu masak ni boleh jd blank jugak tk tau nk masak apa.....terutama utk muhammad aariz yg perlu diberi cukup nutrisi+kena ubah masakkan sentiasa supaya dpt menarik minat anak utk mkn.....aariz ni memilih sikit.....sebelum mkn dia akan rasa dulu ngan hujung lidah.....kalo mknn yg menepati citarasa dia baru dia akan buka mulut besar2......kalo tk dia akan ketap gigi dia......org ada gigi katakan.....pandai sungguh tau aariz ni.....ntah mana ntah belajar.....kecik2 dh pandai pilih2 mknn ni......

mukadimah dimulakan dengan ucapan selamat hari rabu....sekejap je dh rabu kan....bila tk puasa ni terasa cepat je masa ni berjalan....sampai opis kol 8.30....baca blog sikit,buka fb,bfast pastu tgk2 jam dh kol 10....baru terkedek2 nk start wat keje (korang jgn tiru mcm aku tau......aku ni pekerja cemerlang sgt..)....baru wat keje sikit tgk jam dh nk kol 12.....12.30 dh lunch.....kol 2.00 baru start wat keje balik....tup tup dh masuk asar......tup tup dh kol 6.....tup tup dh ari rabu....alahai cepat lak rasa minggu ni....esok kalo muhammad aariz dh sihat dr selsema dan batuk,leh la bawa dia gi checkup dan wat earing test kt hospital serdang......ari jumaat lak lps isyak nk balik kmpg......tup tup tgk abis dh cuti 3 hari hari malaysia.....tup tup tgk kan harga minyak naik lg....dr 20sen kan tiba2 tok najib naik 50sen lak......dh org dok bising2 tk puas hati naik 20sen....tok najib bengang dia naikkan jadi 50sen baru korang tau.....so baiklah korang redha je minyak naik 20sen tu......



tp aku tau delima yg dihadapi org2 yg bising bila minyak naik 20sen ni.....korang mesti bising sbb bila harga minyak naik harga brg pun akan naik kan.....bila harga barang naik semua harga makanan pun akan naik.....kdg2 naik tu tk releven lgsg dengan kenaikan harga minyak yg 20sen tu......minyak naik 20sen je tp harga mknn kdg2 naik sampai rm1......situasi ini yg kami sebagai rakyat malaysia bisingkan bila harga minyak naik.....aku pun tk faham knp harga mknn leh naik melampau sgt.....



tp aku disini bukan nk cite psl harga minyak naik ke,harga mknn naik ke......aku nk cite psl aku bawa bekal gi opis u all.....yes aku masak sendiri dan bawa bekal ke opis......sejak2 minyak naik harga,mknn naik harga ni terasa mcm nk amalkan amalan berjimat cermat lak.....tu yg gigih bangun pg lps subuh terus bersilat kt dapur sediakan bfast utk dibawa bekal ke opis.....jimat dh duit bfast aku......kuar duit utk lunch je......bijak tk aku......rajin tk aku.......hihi......



actually aku tk ar rajin mn pun......cumanye sejak muhammad aariz dh tk mkn puree ni.....aku gigih la masak pg2 utk dibawa bekal ke umah pengasuh......alang2 dh masak utk aariz tu yg aku masak sekali bfast utk aku dan husband......ala sedia bfast yg simple2 je ......mcm goreng mee ke.....goreng nasi ke....wat sandwich ke.....gitu je.....kdg2 husband bawa bekal gak.....kdg2 tak......tgk la apa yg aku masak....kalo yg aku masak tu husband mkn dia bawa la bekal.....contoh kalo aku masak makaroni goreng ke, mcm smlm aku masak spaghetti bolognese ke mmg tak la husband nk membawa bekal sbb benda2 tu semua dia tk mkn......aku lak masak ikut apa selera tekak aku nk mkn.....kalo utk dinner ngan time cuti je baru aku tny apa husband aku nk mkn.....so korang lg sekali jgn tiru cara aku ni eh.....jgn fikir tekak korang je kena fikir tekak husband korang juga tau.......


ok berbalik pd amalan berjimat cermat aku ni......hari ni aku terlebih rajin sikit.....hari ni aku bawa bekal lontong (nasi himpit+kuah lodeh+sambal ikan bilis).....gigih aku masak semuanya mlm2 sblm tido.....mula2 blend bahan2 yg perlu diblend......then rebus telur,rebus nasi himpit......masak sambal and last sekali masak kuah lodeh.....kuah lodeh aku nyaris2 tk jadi tau gara2 santan basi.....husband aku la ni beli santan lupa nak letak dlm peti ais.....dibiar je kt luar hampir sejam.....aku balik keje terkejut aku tgk santan tk masuk dlm peti.....aku lak bukan nk rasa and bau dulu santan tu terus je masuk dlm peti.....bila dh mlm time nk masak baru prsn santan dh basi.....time tu dh kol 10.30 mana ada kedai jual santan lg.....giant pun dh tutup nk beli santan kotak.....last2 husband gi 7-e try cari santan kotak tk jumpa,husband beli susu cair.....


husband siap cakap: "yang abg beli susu cair ni sbb gmbr kt label tu gmbr kari ayam.....kt blkg tu siap bg resipi mcm mn nk wat kari ayam guna susu cair......syg try la mesti boleh nye lah".......


aku time ni dh frust dh.....ikut hati dh tk nk masak dh.....tp husband dok memberi kata2 semangat bahawasanya kuah lodeh aku akan sedap gak wlp guna susu cair......aku pun masak la kuah lodeh dgn menggunakan susu cair.....1st time ok wat masak gulai lemak ni guna susu cair......sukatan pun tk reti berapa nk agak.....aku main agak2 je.....mula2 bila kuah dh mendidih tu aku still rasa kuah tu rasa susu.....pastu husband suruh lama sikit masak.....pastu kena pandai balance kan dgn garam gula,alhamdulillah pg td makan bersama nasi himpit dan sambal ikan bilis tk terasa pun mcm susu.....sama je rasa mcm kita guna santan......so inilah hasilnya lontong aku hari ni.......