Monday, June 27, 2016 - 0 comments

juAdAh pUaSa & SaHuR 2016 : parT 5

Assalammualaikum..

minggu ni last keje sebelum bercuti seminggu untuk raya..serius mood keje dh ke laut dh ni..tp mood raya tk hangat lg ni sbb gaji tk masuk lg..harap2 gaji masuk awal..baru la semangat nk raya..dh hujung2 ramadhan ni serius aku dh buntu dh nk masak apa..contoh nye pg td sahur..kami makan nasi,sambal hitam dan telur masin pastu letak kicap..ari ni gi keje td tk tau lg nk masak apa berbuka nnt..selalu aku sahur tu dh siap2 prepare utk masak berbuka..kalo mana yg boleh masak dulu aku masak dulu..mn yg sedap mkn fresh2 aku akan prepare bahan siap2,ptg balik keje terus masak..tp hari ni tk tau nk prepare apa..blank tiba2 tk tau nk masak apa..

tu cite utk berbuka minggu ni..kalo ada gmbr yg aku masak akan aku masukkan dlm blog ni..tp kalo roh malas tiba2 dtg..main lauk tunjuk2 je..tk kuasa la aku nk tayang..ok berbalik pd entry ari ni..ni cite ari jumaat,sabtu dan ahad lepas..

ni menu ari jumaat..ramadhan ke 19..boleh lak ari jumaat tu aku tk sihat..selsema..sebaik ayam tu dh perap awal malam sebelum tu..sambal pun dh siap2 masak pg tu..balik keje dgn badan tk larat tinggal masak nasi dan rebus telur je..husband tolong goreng kan ikan bilis dan ayam..timun yilek sbb lupa beli..so jadi lah menu kami ari tu nasi lemak halba,sambal sotong kembang dan ayam goreng berempah..kuih beli je..

wlp aku ngah tk sihat tp tekak aku boleh rasa yg nasi lemak aku ari tu sedap..hehehe..ni 1st time aku wat nasi lemak halba..aku guna beras basmathi..aku wat 2 pot beras basmathi,air 2 pot,santan 2 pot..just nice je sukatan dia..nasi tk kering sgt tk lembik sgt..byk kali dh aku try and error guna beras basmathi ni..ye la beras basmathi kan sukatan air dia tk sama mcm beras biasa..nk wat nasi lemak halba ni senang je..hiris bawang putih,bawang merah dan hali..masuk semua sekali ngan beras,santan,air,garam,daun pandan dan halba..halba tu aku guna 1/2 sudu kecik je..mak aku ckp halba lebih sgt pun tk sedap nnt pahit..tip aku nk bg nasi masak elok,kena rendam beras at least 1/2 jam..tp aku selalu rendam lebih dr 2 jam..pastu masa masak nasi,letak lesung batu atas penutup periuk nasi supaya nasi masak tk mentah..

ayam goreng berempah tu pun aku jarang wat..tp kali ni wat mmg sedap lak rasa..aku guna resipi : blend bawang putih,bawang merah,halia,lada hitam,jintan dan ketumbar..perap ayam dgn bahan blend,serbuk kunyit,rempah kari dan garam..perap semalaman..lg lama perap lg sedap..sebelum goreng ayam,gaul ayam dgn tepung jagung dan daun kari..goreng dgn api serdahana dan minyak yg byk..



ni lauk ari sabtu ramadhan 20..tomyam seafood,telur masin dan sotong masak hitam..sotong masak hitam ni lauk org johor..tp ari sabtu tu aku still tk sihat..tekak start dh tk rasa apa dh mknn..ari sabtu tu berbuka umah parent aku..tu pun masak slow2..rasa pening je berhenti jap..sudah nye nk dekat 6.30 baru gerak gi umah parent aku..dh la nk singgah param nk beli kuih pedas..sebaik kuih manis aku dh wat..aku wat bubur som som..lupa lak nk ambik gmbr..tp rasa nye aku pernah tnjk gmbr bubur som som tu entry puasa aku tahun lepas2..yg telur masin tu mak mertua aku jerut kan sendiri..aku plg suka kalo telur masin mak mertua yg jerutkan..sedap tk terlalu masin..

smlm ari ahad ramadhan 21, aku tk masak..ada majlis berbuka puasa opis aku..kali ni wat kt pullman putrajaya..harga buffet boleh tahan gak lak..rm159..tp sbb ktorg dlm group yg ramai dpt less rm120..tp bg pendapat aku mcm tk berbaloi dgn harga tu..nk kata meriah dgn makanan tk juga..makanan biasa2 je mcm buffet ramadhan biasa yg jauh lebih murah..cuma dorang meriah dgn persembahan org api,badut dan tarian tu semua la..pastu yg istimewa ada stail durian yg sebiji2 blum dikopek mcm seolah2 kita gi mkn durian yg byr rm50 sorang mkn sampai lebam tu la..

tk byk gmbr yg ada..tu pun kebanyakan gmbr husband yg ambik..aku dok sibuk mengawal anak dara nur medina tu..tk mau pegang lgsg..nk lepas je..pastu dok merayau dlm bilik dessert..kebetulan seat ktorg dekat dgn bhgn dessert..mmg aariz dok ulang alik ke situ la dok refiil ice cream..tp tempat mkn agak panas sikit la..mmg mcm tk selesa sgt la nk mkn..tp apa2 pun syukur la sbb dibelanja..moga2 opis aku terus maju dan dimurahkan rezeki supaya aku pun boleh terus berkhidmat utk mencari rezeki..

ni gmbr sebelum gi buka puasa...ramai lak tegur jubah medina cantik..padahal ni jubah raya tahun lps..mungkin tk pernah ada lg gmbr medina berdiri pakai jubah ni..tu yg ramai tk pernah tgk tu...tahun ni pun medina ada 2 jubah dan 1 baju kurung..over kan..baju kurung tu saje je aku beli kain murah2 wat baju kurung dia..teringin gak nk tgk medina pakai kurung..asyik jubah je..







ni lah antara aktiviti yg ada..aariz boleh takut ngan org api tu..tu yg menyorok blkg aku tu time ambik gmbr..dan dan tu ajak aku balik..tk kuasa aku..ummi kau tk abis muntah kedarah lg kau dh ajak balik...hehe..


ni je gmbr makanan yg husband aku ambik..gmbr dessert je dia ambik..mentang2 dok dekat dessert,diambik gmbr dessert je..

ok la tu je la cite juadah berbuka utk ari 19,20 dan 21..hari ke 22 dan seterusnya kita tunggu je la..kalo ada lg entry juadah puasa dan sahur ni  utk part seterusnya mean gigih lg la aku masak...hehe...

ok la chau chin chau...









Friday, June 24, 2016 - 0 comments

juAdAh pUaSa & SaHuR 2016 : parT 4

Assalammualaikum...

19 ramadhan dh ari ni..mlm ni dh masuk 10 malam terakhir..skrg ni makin lama makin sekejap je rasa sebulan berpuasa tu..time aku kecik2 dulu nk menghabiskan sebulan berpuasa tu rasa alahai seksa nye..skrg ni rasa mcm terkejar2 lak bila memikirkan ada lg persiapan raya tk settle..minggu depan lak last aku keje..isnin minggu raya tu aku dh start cuti sbb taska aariz dh start tutup..wlp raya kl je tahun ni tetap la juga kena ambik cuti awal utk raya..

ari ni nk sambung cite psl juadah berbuka dan sahur..ye aku masih gigih lg memasak..tp ada gak beli dan mkn kt luar..hujung2 ramadhan ni stamina nk memasak tu agak berkurang la..lg2 spjg minggu ni satu rumah tk sihat..demam,selsema,batuk..tp tu la kepuasan sebenarnya memasak sendiri ni..lg rasa kepuasan bila tgk suami dan anak2 makan bertambah..so rajin tk rajin,penat tk penat gigih gak la memasak..

ni juadah berbuka hari ke 15 yakni ari isnin lepas..lauk dan kuih semua tunjuk2 je..beli kt pasar ramadhan je..penat balik kmpg tk hilang lg..tk larat nk masak..stok barang basah pun dh tkde kt umah..sekali sekala beli kt param ok la kan..ktorg gi param btho..husband beli ikan kembung rebus air asam dan rendang hati lembu..aku beli ayam percik,badak berendam,popia dan bihun sup (tkde dlm gmbr)..

ni menu utk sahur esoknya yakni ari selasa..aku buat bihun goreng je..guna rencah ayam je ada..husband tetap mkn nasi..lauk ikan rebus dan rendang hati tu ada balance sikit..husband dok mkn tu je la...

juadah hari ke 16 ari selasa..buat mee goreng je..guna rencah balance sotong sikit dan udang kecik sikit..time ni stok barang basah still tkde lg kt umah..husband tk sihat mc..bila husband tk gi keje tk dpt la beli barang basah sbb mmg husband yg tukang beli barang basah..kalo aku yg beli mmg lingkup la..dh la tk reti tawar menawar..nk pilih mn yg fresh pun tk pandai..ye itu kelemahan aku..aku masak reti..nk beli barang basah tk reti...hehe..lgpun husband selalu beli kt chow kit..dekat ngan opis husband dan murah..

aku masak mee goreng ni pun kelam kabut sbb medina meragam tk sihat..husband tetap la nk mkn nasi gak..husband masak sayur campur dgn udang kecik dan goreng ikan masin..nmpk tk betapa tkde nye barang basah kt umah..husband mkn ikan masin je..tp lps tu dia dok ulang mkn mee goreng la..

hari ke 17 hari rabu yg cuti nuzul al-quran tu aku tk masak..rasa tk larat sgt nk masak ari tu..penat sbb baru balik dr kampung plus anak tk sihat lak tu kan..lgpun stok barang basah still tk refill lg..nk gi pasar pun ktorg tk larat..husband lg tk larat sbb tk sihat..so husband book table dekat empire steamboat je..tu pun lmbt book table dh fully book..ktorg dapat slot kol 8 mlm..ok la boleh la maghrib dulu..tp tu la bila mkn lps berbuka ni,byk la benda dh abis..bila tny tk refill ke dorang ckp mmg dh abis..pinggan,sudu semua pun lmbt dorang refill..frust aku tk dpt mkn sushi..tp ok la mknn2 lain pun byk..ada roti john,ada murtabak,ada nasi beriani kurma ayam dan kari daging,ada sagu gula melaka,ada bubur pulut hitam..yg penting ada dim sum..gambar aku malas nk ambik..so tkde gmbr nk ditayangkan...


ni sahur hari ke 18 ari khamis..disebabkan tk masak berbuka di luar dan stok barang basah still tk refill,aku hanya dpt masak nasi goreng je la..rencah ada daging dan telur je...




ni juadah hari ke 18 smlm...smlm husband dh keje..so dpt la gi restok barang basah..tu yg juadah smlm meriah sikit..ada lemak ketam,ada ikan caru sumbat bakar cicah dengan air asam dan sayur goreng jawa...


ok la nnt sambung lg next week..next week pun last aku masak utk berbuka..lps tu nk fokus utk juadah raya lak..selamat menjalani ibadah puasa semua..dan rebut lah kelebihan 10 malam terakhir ini...

sekian...


Tuesday, June 21, 2016 - 1 comments

RaMaDhAn 13,14 & 15 : BeRpuAsa Di KamPung

Assalammualaikum..

minggu lepas ari jumaat lps balik keje,aku,husband,anak2 dan adik ipar balik kmpg..nk merasa berpuasa di kampung..kebetulan tahun ni turn raya kl dulu,tkde la balik kmpg awal sebelum raya..so mmg seboleh nye husband nk gak balik sekejap kampung nk merasa berpuasa di kampung.. aku pun suka je suasana berpuasa di kampung..ye la selama ni sebelum kawen kita berpuasa bersama family kita je..bila dh kawen,masuk family husband ada la rasa kelainan..ye la setiap family berbeza2 cara mereka berbuka puasa dan sahur..

macam family aku,kalo berbuka mesti nk ada kuih..kalo boleh nk ada 1 jenis kuih manis dan 1 jenis kuih pedas..mcm adik beradik aku makan nasi sikit je..lauk 2 jenis pun cukup sbb makanan sampingan ada..contoh ada kuih manis sejenis and kuih pedas biasa samada kuih atau mee goreng ke keaw teaw goreng ke..so bila dh kenyang makan benda sampingan tu,sbb tu makan nasi sikit je..pastu berbuka mesti lps baca doa mkn kurma dulu..

tp berbeza dgn family husband..dorang lauk mmg byk..kdg2 sampai 4,5 lauk..tp kuih ada ke tkde tkpe..pastu dorang lps azan je lps baca doa terus minum air dan makan nasi..makan lak berebut2 lauk..mula2 dulu masa mula2 kawen..aku mcm pelik la..knp tkde kuih ni..knp semua lps baca doa je terus serbu makan nasi..aku ni baru terkulat2 nk mkn nasi dorang dh abis makan dh..bila aku masuk family dorang baru lah ada kuih dlm juadah berbuka..tu pun time aku ada je la..time aku tkde,ada ke tkde ke kuih tk kesah..aku pun dh masuk 7 tahun kawen ni dh boleh terima dh stail berbuka dorang..wlp makan rebut2 tp itu lah seronok..plg best air sejuk sampai 2,3 jenis..dh ada air tebu,ada air oren lak,ada air kelapa lak..pilih la air mana nk..yg penting air berjenis2 tp tetap abis...

kenangan ni setahun sekali je kan dpt..so sedaya upaya wlp aku ni bukan ada cuti pun,tetap la husband usaha kan utk balik wlp balik weekend je..sebaik skrg balik klate dh short cut sbb ada highway baru..ktorg jenis tk suka berhenti lama2..kalo tk jem lebih kurang 6 jam je perjalanan..tp ari jumaat ari tu,nk keluar dr kl pun hampir 2 jam..dh lepas tol gombak baru ok...tp sempat la beli makanan utk berbuka di bazar ramadhan dekat utc apa ntah dekat keramat tu..tp mknn kt bazar tu boleh tahan sedap2 gak..berbuka ktorg makan dlm kereta je..berhenti kt sts minyak mkn dlm kereta..tu salah satu sbb husband nk balik berpuasa di kampung..nk merasa suasana berbuka dlm kereta...hehe..nmpk pelik kan tp itu yg seronok..kalo balik time nk dekat raya lg seronok..mcm berkelah masing2...

ari jumaat tu sampai tkde la lewat sgt..kol 1 pg dh sampai..sempat la merasa sahur di kampung..sahur family mertua sama je mcm sahur family aku..masing2 tkde la mkn beria sgt..mkn pun lauk lebih2 berbuka..tp stail mertua aku sahur awal..kol 4 dh kejut bangun makan sahur..kalo family aku kol 5 baru makan..kt umah aku pun skrg kol 5 baru makan..hahahaha makan awal perut pun lapar awal la..agak nye sbb tu time berbuka masing2 berebut2 makan...hehe..

ari sabtu tu aku tk dpt tolong adik2 ipar sedia kan juadah berbuka sbb aku bawa anak2 gi klinik..aariz dr minggu lps badan dok dedar je..ari sabtu medina lak badan dok dedar..alhamdulillah anak2 makin recover..ari sabtu tu adik ipar masak ikan bawal stim,itik goreng,sup cendawan..aku beli kuih dan ayam golek..ayam golek dia sedap..rasa mcm ayam golek kt kerinci tu..tk tau la ada lg ke tk ayam golek kerinci tu...gmbr tkde sbb segan la nk ambik gmbr depan mertua dan ipar..hehe..

tp aku ada curi2 ambik gmbr ni..ni nama dia sagupal..salah satu sbb aku nk berpuasa di kampung disebabkan sagupal ni la..kt kl ni susah nk dpt..ni salah satu mknn org klate..aku beli kt bazar je ni..ikutkan mak mertua boleh je buat..tp malas la nk susah kan mak mertua..lg satu kalo berpuasa di kampung,aku mmg suka sgt gi bazar ramadhan dorang sbb mcm2 kuih klate ada jual kt bazar...

ari ahad lak pg tu,aku gi ptptn jap sbb ada urusan sikit..urusan kt ptptn settle awal..husband ada tny ada nk gi mana2 tk..bukan senang nk dpt jalan2 kt bandar kb ni..kalo time ramai org balik sokmo la jem..so ada peluang ni,mula2 aku ajak husband gi pasar siti khatijah sbb aku nk beli popia gulung utk wat tambah2 kuih raya..






aku kalo gi pasar siti khatijah mesti akan gi kedai makcik ni sbb popia gulung dia dan serunding dia sangat sedap..sapa yg gi pasar siti khatijah tu try la cari kedai ni...




dr pasar siti khatijah,aku ajak husband gi aeon mall..masa mula2 buka ari tu jem gila nk gi sini..ari tu clear je jln..ye la ari ahad kan klate keje..org kl pun tk ramai balik kmpg..mmg clear je la...besar gak aeon mall ni..lebih kurang mcm aeon mall shah alam tu..kedai2 mkn pun byk pilihan..tp disebabkan bulan puasa,semua kedai2 mkn tk buka...










cuba tgk semua kedai tutup..kfc pun tutup..cuba kt kl..tkde nye tutup...

ada keretapi mcm kt ioi city mall gak...

tkde beli apa pun kt aeon mall..saje je melawat kwsn..hehe..ari ahad tu mak mertua masak gulai ayam kampung,ayam kampung goreng,ikan tuka bakar dan perut lembu air asam..aku lak beli lada solok dan kuih2..adik ipar isteri dia bawa ayam sambal..sengkak perut aku mkn ari tu..lps isyak terus balik kl..sempat gak mak mertua bekalkan kerang rebus..kerang rebus ni salah satu menu wajib family mertua aku di bulan puasa..kerang rebus ni dorang bukan makan time berbuka tau..dorang ratah time lps solat maghrib tk pun wat mkn moreh..dulu aku tk tau..sampai ke sudah aku dok tny knp tk hidang kan sekali kerang rebus tu..la ni dh tau la...hehe..

ari ahad tu gerak lebih kurang kol 9 mlm..sampai kl kol 3 pg..singgah mamak beli siap2 utk sahur..sampai2 umah terus je ktorg sahur..takut terlelap kan tk sedar..tu pun sedar2 dh kol 7..subuh gajah ktorg..lewat aku gi opis smlm..lemau je gi opis smlm..tu yg tk larat update blog smlm..berbuka smlm pun beli je kt bazar..ok la nnt2 aku sambung lg eh..tp tk tau la lps ni senang nk update ke tk..start khamis ni dh kena pindah tempat lak ktorg team software..sbb level ktorg tu nk wat renovation..terpaksa menumpang tmpt org..huhu..

sekian...









Friday, June 17, 2016 - 2 comments

juAdAh pUaSa & SaHuR 2016 : parT 3

Assalammualaikum

Hari ni dh puasa hari k12 dh kan..sekejap je dh nk abis minggu ke 2 ni..utk minggu ke 2 ni aku masih lg memasak utk juadah utama..cuma minggu ni byk beli kuih..rasa penat sikit minggu ni..lgpun minggu ni lps berbuka byk keluar rumah bawa medina gi cocok setahun 6 bulan,gi cari baju melayu aariz..so mlm2 nk prepare wat dessert mmg tk sempat la..pulak tu aariz byk hari dh tk ikut husband gi terawih sbb badan dia 2,3 ari ni dedar2 je..batuk kuat..dia pun malam2 nmpk letih je..bila ada dua2 askar kt umah ni and husband tkde kt umah,mmg aku tk leh wat keje lain la..aku leka sikit kan mula la bercakar dua2 tu..sudah nye husband kata minggu ni kuih2 beli je la..lauk pun masak simple2 je...



ni lauk hari k8 ari isnin ari tu..ada kerabu sotong,kailan ikan masin dan ikan kembung bakar cicah air asam..lauk2 ni semua husband yg masak..aku wat air asam je..aku tk pandai lg nk wat kerabu sotong ni..so husband ambik alih tugas memasak ari tu..

ni lauk sahur esok nye..ikan kembung goreng,kerabu sotong dan sambal hitam pahang husband beli dgn kwn opis dia..favorite aku ni sambal hitam pahang..sahur2 dh mkn pedas..sebaik kt opis perut tk meragam..hehe..tp mmg terangkat la sahur2 mkn pedas2 ni..bertambah nasi pun aku wat2 tk nmpk..hehe..


ni lauk hari k9 ari selasa..asam pedas ikan jenahak dan udang kecik goreng..aku kalo wat asam pedas mmg tk masak sayur dh sbb letak je bendi atau terung dlm asam pedas..dh senang keje aku..hehe..yg udang kecik ni aku goreng letak rempah kari..tp ada satu bahan tk cukup..daun kari..kalo ada mmg dh sermebak dh bau dia masa goreng..nk wat udang kecik ni senang je..udang tu mula2 rebus letak asam keping dan garam dulu..reason dia knp jgn tny aku..tu petua my husband..lps dh rebus tos dulu udang tu..then baru gaul dgn kunyit serbuk dan serbuk kari ikan..lps tu goreng sampai udang garing dan letak daun kari..tk payah letak garam sbb masa rebus dh letak garam..
 


ni lauk hari k10 hari rabu..daging goreng kunyit dan sayur campur ala ala wong solo..dua2 lauk ni pun husband yg masak..husband yg offer nk masak ari tu..aku ok je..hehe..


ni kuih hari k10..beli roti john dan kuih tepung pelita..kuih tepung pelita ni sedap..mcm nk kena repeat lg minggu depan..



ni lauk smlm..kari ikan bawal,ikan bawal goreng dan ulam bendi,timun dan sambal belacan..kari ikan tu aku wat stail kari ikan tanpa santan..sedap lak kari aku smlm..bertambah2 aku makan nasi smlm..bukan setakat bertambah time buka je..waktu sahur pun makan bertambah2...

ramai yg tny sempat ke aku masak lps balik keje..jawapan nye sempat je..aku abis keje kol 5..husband abis keje kol 4.30..so by the time aku abis keje kol 5 tu husband dh tunggu kt bawah..kol 5 tu terus balik..kol 5.30 dh sampai umah..mmg sempat pun nk masak dgn syarat bahan2 nk memasak dh prepare awal la mcm cili dh blend siap2..ikan ayam semua dh bahagi siap2 ikut portion yg nk di masak..pg2 sebelum gi keje dh siap2 keluarkan lauk dr tempat beku ke bahagian chilled..

pastu aku kalo lauk2 macam asam pedas ke,kari ke gulai ke sup ke, aku akan masak pg2 lepas sahur sambil2 masak makanan medina..balik tinggal panas kan je..husband aku ok je kalo wat mcm tu..so mudah sikit la keje kita kan..kalo lauk2 goreng macam daging goreng ke ikan goreng ke kerabu ke sayur ke mmg wat ptg lps balik keje je la..lauk2 mcm tu husband mmg nk mkn panas2..so dlm kol 6.45 baru start masak..tp sebelum tu prepare la bahan2 dulu..

ok la gitu la beberapa tip yg dpt aku kongsikan..hope dpt beri idea kpd sapa2 yg singgah blog ni..ari ni,esok dan lusa dapur aku tutup sbb nk balik kmpg..so mmg tkde la menu nk ditayangkan utk ari ni,esok dan lusa..segan lak nk ambik gmbr2 makanan ni depan mertua..hehe..

sekian..bye..